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本年もよろしくお願い致します♪
ぱせりは昨シーズンから始めた 黒姫スノーパークのクレープ屋さんにいます。 12/20にオープンしまして大晦日から元旦と大雪が 降ったのでゲレンデコンディションもばっちりです！ 初心者から上級までコースも色々あります。 そしてお子様連れには嬉しい毎週日曜日がスキーこどもの日で リフトが子供は無料です。皆様、お出かけ下さいね！ |
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夢家族年賀状について 2008/01/10(Thu) のBBSより
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毎年、かなりの枚数を出しているのですが昨日そのうちの一部が
束になって戻って来てしまいました。 えっ！これは一体どういうことでしょうか。。。 年賀状に貼ってある付箋をみましたら「基本料金50円不足」 とあります。そんな〜、ぱせりは確かに枚数を数えて窓口の人に 「料金別納」でお願いしてお金も払ったんですよ！ そうです、これは郵便局のスタンプ押し忘れというミスでした。 すぐに連絡して発送してもらいましたが、 いったん返却されてしまった年賀状の方々に関しましては、 お届けが大変遅くなってしまい申し訳ありませんでした。 夢家族は年始めこんな事がありましたが、 本年もどうかよろしくお願い致します。 |
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えっ、屋根の看板が。。。 夏のソフトスタンドをそのままお借りしているものですから… 地ビール,ソフトクリームはやってません、あしからず(笑) オリジナルメニューもたくさんあります！ リンゴやプルーンのコンポートは人気です♪ その他にはサラダ系もありますよ！ |
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増量するのは以外と男性が多いんです(笑) こんなに入れていいのかしら。。。 スキーで疲れた体にクレープはいかがですか♪ |
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紹介が随分遅くなってしまいましたが。。。居候が増えました！
昨年平塚七夕の帰り(7/10)に寄った、友達の工房で出会いました。 工房に着いた時、ぱっと目に飛び込んで来たのは友達の肩に乗った「よせぎ」。。。 少し前工房の前に捨てられていて、里親を探していると。。。 ぱせりは仕事の話よりチビ猫たちが気になってしまい… 帰りの車の中にはしっかり2匹(雌)が乗っかっていました。。。(笑) 3匹いて、雄1匹を残して来たのが心残りでしたが、この子も里親が決まったと聞きました。 名前の由来は、木象嵌工房の友達にいただいた木にちなんで「桜：白色」と「寄木：トラ模様」 真ん中の画像は揺れる車の中、布団にしがみつくさくら、そしてそのさくらにしがみつくよせぎ(笑) 半月程過ぎ夢家族宅でぐっすり眠るよせぎです。 これからこの子たちの成長ぶりと、ボスのつなみとの絡みなどなど。。。UPしていきますね！ |
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毎日見ていると気付かずにいるのですが。。。
ぱせりが留守の時、面倒を見てくれていた姪がくると「大きくなったね〜」と言います！ いつの間にか…こんなに大きくなりました。 2匹は一日一回は1F〜2Fへ行ったり来たり大運動会。。。 何事かと思いますよ、にぎやかですねぇ〜。 |
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猫を飼っている皆様方はよ〜くおわかりでしょうが。。。
とにかくこの二つを見つけると目キラキラさせながら、飛び込んできます♪ そして使おうと思っていたきれいな紙袋が…ズタズタです（泣） 段ボールも大好き！荷物を出す前から回りをウロウロ、空の箱があろうものなら いつの間にか入ってます。かたずけようと思うと「んっ、重い！」ってな感じで。 「爽健美茶！」愛用してます♪ |
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つなみ大先生！ 夢家族宅：2008.02.15
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さくらもよせぎもつなみが大好きなのに。。。つなみに相手にしてもらえません（泣）
面倒くさそうに場所をかえて。。。眠い眠い、そう顔まで隠して寝るのが癖のつなみです。 でも…熟睡してるかのように見えてコロコロで掃除を始めるとすぐさま起きて 「やって〜」と言わんばかりにゴロリ〜。。。コロコロでゴロゴロ言って 気持ち良さそうにしてます（笑） |
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今日はとら丸＆Oさんが、東京から帰って来た“あこちゃん”と
中国からの留学生の“月ちゃん”を連れてスキーに行ってきました。 月ちゃんは昨日からあこちゃんの部屋にお泊まり。 中国の餃子の話になった時、 「 元中華コックのOさんにプロの技も教えて頂きながら。 |
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← あんこ(具)と生地は先に作っておく。 生地(画像無し)は30分以上は寝かせるそうです。 これで1時間ほど一服。 ここまでOさんがやってくれた。 2人は野菜を切ったりのお手伝い！ |
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← 生地を適当な大きさに切っていく。 中国では、2月の旧正月には餃子！ 普段でも週1回は餃子を食べるそうです。 日本で餃子と言えば“焼餃子”ですが、 中国では“水餃子”か“蒸餃子”です。 余った時、次の日に焼餃子にするくらいで 家庭料理としてはポピュラーでは無いそうです。 |
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あこちゃん登場！ ↑ 小さく切った生地の切り口に粉をつけて、手のひらでつぶします。
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↑ つぶした生地を左手でクルクル回しながら、右手ののし棒で“丸く平たく”していく。
“端は薄く中央はやや厚く”の皮が出来ます。月ちゃん器用！動画じゃないのが残念！ Oさん曰く、市販のものや、のし棒で真っ平らにしたものはイマイチだそうです。 流石、小さい頃からやってただけあって、Oさんも「充分！」と誉めてました。 |
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↑月ちゃんの作った皮を、あこちゃんが具を適量詰めて包んでいく。
ひだの数は、↓水餃子用は“中央に大きく3つくらい”で、↓焼餃子用は“細かく多い”。 |
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最初は、こんなもん↑。「結構出来る！」と 思っていたあこちゃんも、 Oさんのプロの技を見て愕然！ 「Oさんのと比べると、私のは可愛そうだよ。」 と泣きの入ったあこちゃん。 (プロと比べる方がおかしいが‥‥‥。) そこでOさんより指導！ ← ひだの数も増え、形も綺麗になり すばらしく上達した。 |
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Oさんは自宅へ帰らなければならず、家族分を持っていきました。 あまりの美味しさに夢中になり、肝心の“出来上がりの画像”を撮るのを忘れた(汗)。 少し“水餃子”が余ったので、次の日“中国風の焼餃子？”にしよう！ そして“その汁”は次の日“スープ”にして飲むそうなので、“雑炊”に出来るのでは？と |
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次の日、こんな感じで料理してみた。
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トイレに監禁！ 黒姫高原：2008.03.10
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朝から事件!?に巻き込まれました…（汗）
クレープ屋さん開店のためいつもの駐車場に車を止め、トイレに寄ったのです。 もちろん鍵はしめますよね〜。出ようとしたらノブが回らないっ！！ 押してもだめなら引いてみな、それでもだめなら…蹴ってみましょう(笑) 軽〜く蹴ってみました、ガタン，ゴン！と音がして何かが落ちる音が。。。 何が起きたのか、「えぇ〜っっっっっっ」数秒、固まりました。初めてです！こんなこと。 平日のこんな時間、周辺には誰もいません。。。(泣) ふと、横を見ますと小さな窓が。。。「これしかないっ！」サッシを外し脱出！！ 幸い窓の高さまで雪がありまして、飛び降りる必要もなく出れましたが… ドアの前には取れて落ちたノブが無惨に転がってました！ とら丸さんに言われました、「小さくてよかったね。」 何が小さくてか…さっぱりわかりませんが。。。(苦笑) |
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